，就能徹底抑制發(fā)霉并保持原有風(fēng)味。
將350g含水量較高的烤制糕點(diǎn)類為試樣同S-200和1000立方厘米的空氣一同密封在高阻隔袋（KOP20μm/PE40μm）里，放在溫度35℃濕度40%的條件下。

另外設(shè)一個(gè)不運(yùn)用脫氧劑的密封對(duì)照區(qū)，定期測(cè)定密封袋內(nèi)氧氣濃度和二氧化碳濃度的同時(shí)，對(duì)其風(fēng)味也進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。
含水量較高的烤制糕點(diǎn)類的外觀（發(fā)霉）和氣味的實(shí)驗(yàn)成果如下：

                       發(fā)霉情況：