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      面包保鮮劑配方

      發(fā)表時(shí)間:2019-09-25   訪問量:

      面包保鮮劑配

      食物脫氧劑有用為食物提供防霉、防氧化

      、防蟲害
      、防變色、堅(jiān)持食物養(yǎng)分不變
      。適且于月餅
      、糕點(diǎn)、堅(jiān)果炒貨(紅棗
      、瓜子
      、花生、開心果
      、杏仁等)
      、油炸食物、牛肉干
      、肉松
      、茶葉、板栗
      、海味
      、水果、藥材等

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      產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
      1、本品重復(fù)變色次數(shù)不少于20次


      2
      、指顯靈敏
      ,精準(zhǔn)
      ,一望而知;

      3
      、本品采用無毒材質(zhì)配制
      ,安全可靠;

      4
      、提高品檢效益。


      保鮮方法                                             優(yōu)勢(shì)                                                                    缺點(diǎn)

      食物用脫氧劑保存               防霉

      、防蟲、按捺氧化
      、推遲變色
      、推遲變味               包裝材質(zhì)的透氧率需要到達(dá)必定要求
      鮮度堅(jiān)持劑保存                  抑菌普廣
      ,兼具有保濕作用                                         食物會(huì)殘留酒精味
      、且不能避免氧化

      真空包裝保存                     省空間,減緩微生物成長(zhǎng)繁殖
      、便于運(yùn)送                       食物被緊縮影響外觀

      充氮包裝保存                     短期內(nèi)避免氧化
      、霉變
      ;避免變形
      、壓碎                     包裝后仍有氧化剩余,包裝體積增加

      冷鏈保存                           推遲微生物的成長(zhǎng)                                                        保存本錢高
      干燥劑保存                       包裝材質(zhì)的要求不高                                                    受限于食物品種,不能避免氧化變味
      輻照保存                           無化學(xué)殘留
      、能殺滅絕大部分微生物                             在輻照殘留后期不能按捺微生物成長(zhǎng)
      高溫殺菌保存                     食物根本不含微生物                                                   工藝設(shè)備及其包裝本錢比較高